Золотая рыбка

Многие рыбы, в том числе и промысловые — осетры, лососи, сельди, треска, не живут постоянно в одном и том же месте, они совершают далекие путешествия — миграции.

Мурманская сельдь, например, мечет икру на прибрежное дно у Северной Норвегии, в районе Лофотенских о-вов. Теплое Северо-Атлантическое течение подхватывает выведшихся из икры личинок и несет их на северо-восток, к мурманскому берегу. Здесь подросшие мальки усиленно питаются мелкими морскими животными и растениями — [...]

Не все проходные рыбы успевают за год достичь места размножения, иногда на нерестовую миграцию уходит более года. У атлантического лосося — сёмги, который размножается в северных реках Европейской части бывшего СССР, есть две формы — «яровая» и «озимая». Яровая сёмга менее жирна, чем озимая. Она входит в реки весной и летом с уже созревшей икрой. Ее нерестилища расположены обычно в среднем или даже нижнем [...]

Но почему же, например, лосось не может отложить свою икру в море, прямо в воду, как треска? Объясняется это количеством икринок, которые мечут треска и лосось. Треска чрезвычайно плодовита и выметывает большое количество икры, поддерживая этим численность своего стада, хотя значительную часть ее икры, плавающей в толще воды, поедают хищники. Лосось, гораздо менее плодовитый, вынужден прятать свою икру. Но если бы он [...]

Как быстро на рыбалке засолить икру леща.

1 буханка белого хлеба, 200 г сливочного масла, 150 г красной икры, 8 яиц, 2 лимона, 3 ст. л. измельченной зелени укропа, жир для жаренья.

Из хлеба (без корки) вырезать круглые ломтики и слегка обжарить. Остывшие ломтики слегка смазать сливочным маслом и на каждый из них сверху положить кружок сваренного вкрутую яйца. Из масла по краю яйца сделать небольшой бортик и в углубление выложить горкой красную [...]

Косатка водится в реках бассейна Амура, наиболее распространена в его нижнем течении. Коническое сильно удлиненное тело рыбы лишено чешуи; и покрыто густой ядовитой слизью.

Подняли трал, и в трюм рыболовецкого судна хлынул серебряный поток мурманской сельди. Вдруг матрос схватил одну из рыбешек. И хоть она была ничуть не крупнее других, вся команда с интересом разглядывала ее.