Отделить мякоть щуки от костей. Добавить свиное сало из расчета 1 к 5 (если любите котлеты пожирнее) или 1 к 10 (если предпочитаете диетическую пищу). Порезать лук. Добавить молоко и немного сливочного масла для мягкости. А также соль, специи по вкусу. Всю эту смесь два-три раза пропустить через мясорубку. Скатать шарики котлет и жарить их на растительном масле. Такой же щучий фарш можно [...]
Щуку ловят на кружки в течение всего периода открытой воды, исключая самых ранних весенних дней.
Лучше всего щука ловится на прямом, достаточно отроком и глубоком плесе длиной до 250—500 м с ямами, топляками, коряжником на дне или зарослями водорослей. Запускать кружки следует от границы прибрежных зарослей с подветренной стороны: обычно в таких местах жирует щука. При движении кружки должны проходить над ямами, [...]
Конец ноября, пос. Ландышевка Выборгского района Ленинградской области. Поймана щука весом 9 кг, на фотоаппарат Pentax.
Ловля щуки, окуня.
Щука очень часто попадает на ныряющую блесну. В местах, богатых щукой, она ловится на ныряющие блесны крупных размеров. Чаще всего щука берет на желто-белую блесну с замаскированными красными шерстинками крючком.
Щука (в молодом возрасте щуренок) имеет сильно вытянутое брусковатое тело. Голова длинная и плоская с большой пастью, усеянной большим количеством зубов, загнутых внутрь Мелкая щука (травянка), обитающая на мелководье, заросшем водорослями, значительно светлее, нежели старая — «донная» щука, живущая в глубоких ямах и омутах. В торфяных озерах и лесных реках щуки обычно имеют красивую оранжево-бурую окраску с золотистым металлическим оттенком. В северных водоемах щуки [...]
Ловля различных видов хищной рыбы обитающей в сравнительно небольших речках Тверской области: Медведица, Тверца, Цна и небольшие речки в верховьях Волги и Мологи.
.....